CMC in ham making,China Zippy price supplier

Type

FVHX

FHX

FMX

FLX

Viscosity scope(mpas)

500 min

200-500

400-2000

25-400

1% aqueous solution

2% aqueous solution

Technique Requirements

Viscosity(2% aqueous solution, mpas)

25 min

Degree of Substitute

0.2-1.5

PH Value (10g/l aqueous solution)

6.0-8.5

Loss on Drying (%)

10.0 max

Chloride (cl, %)

1.2 max

Arsenic (As, %)

0.0002 max

Lead (Pb, %)

0.0005 max

Heavy Metal (Pb, %)

0.0015 max

Iron (Fe, %)

0.02 max

Our company can produce food grade CMC with high purity, very high viscosity according to the customer's requirements.

Purity: 99% min

Viscosity(1% aqueous solution, Brookfield): FVH6: 5000 min mpa.s; FHV9: 2000 min mpa.s