Halla Certificate Apple juice concentrate,China HuaRui price supplier

Chemical & Physical Characteristics:

Brix (uncorrected for acidity):

≥ 70.0

Acidity (titrable) as malic acid wt/wt:

≥0.8

PH range (@11.5 brix):

3.60-4.4

Clarity (% transmittance @ 625 nm @ 11.5 brix):

≥ 95%

Color (% transmittance @440 nm @ 11.5 Brix):

≥ 50%

Absorbance (@420 nm @ 11.5 Brix):

≤ 0.430

Turbidity (NTU @ 11.5 Brix):

≤ 3

Stability:

Stable

Pectin:

Negative

Starch:

Negative

Patulin:

< 50 ppb

Heavy Metal:

Arsenic (ppm @ 11.5 Brix):

< 0.1

Lead (ppm @ 11.5 Brix):

< 0.2

Copper (ppm @ 11.5 Brix):

< 0.5

Microbiological:

Total plate Count (/ml):

≤ 50

Coliform (/100ml):

ND

Pathogen:

ND

Yeast (/ml):

< 10

Mould (/ml):

< 10

TAB:

<1