konjac glucomannan with dietary fiber,China Andes price supplier

  Brief Introduction

What is Konjac?

Konjac, also known as konjak, konjaku, konnyaku potato, devil's tongue, voodoo lily, snake palm, or elephant yam(though this name is also used for A. paeoniifolius), is a plant of the genus Amorphophallus. It is native to warm subtropical to tropical eastern Asia, from Japan and China south to Indonesia.

It is a perennial plant, growing from a large corm up to 25 cm in diameter. The single leaf is up to 1.3 m across, bipinnate, and divided into numerous leaflets. The flowers are produced on a spathe enclosed by a dark purple spadix up to 55 cm long.

The corm of the konjac is often colloquially referred to as a yam, although it bears no marked relation to tubers of the family   Dioscoreaceae.

What is Glucomannan?

Glucomannan is a water-soluble polysaccharide that is considered a dietary fiber. It is a hemicellulose component in the cell walls of some plant species. Glucomannan is a food additive used as an Emulsifier and thickener. Products containing glucomannan, marketed under a variety of brand names, are also sold as nutritional supplements for constipation, obesity, high cholesterol, acne vulgaris and type 2 diabetes. Although there is some clinical support for potential health benefits, the U.S. Food and Drug Administration (FDA) has not approved any product containing glucomannan for the treatment of these medical conditions. Health Canada has authorized some products containing glucomannan for the purposes of appetite reduction, weight management, treatment of constipation and management of high cholesterol levels.

Glucomannan is also the main ingredient in shirataki noodles and konnyaku which are traditional Japanese foods. These products are made from the ground corm of the konjac plant. These natural products have been eaten in Japan for centuries. Because of the fiber content and health benefits, they are known as the "broom of the intestine" in Japan. They are now being marketed for weight loss and other health benefits in the United States and worldwide due to the low calorie count.

Application Fields

1. Application in the food industry: Making the gelling food, used as the food thickening agent and adherence agent such as the jelly ,ice cream, gruel, meat, flour food, solid drink ,jam etc.

2. Application in the health care industry : Modulate the metabolism of lipid , decline the serum triglyceride and cholesterol, improve sugar resistance and prevent the diabetes, relief the constipation and prevent intestines cancer, produce no energy and prevent the fatness ,modulate the immunity function.

3. Application in the chemical industry:Because the Konjac glucomannan average molecular weight of 200,000 up to 2,000,000 is so big, the viscidity is high, and the fluidity is good, it has been applied to the chemical industries such as petroleum, the dye printing cataplasm, the terra film, the diaper, the medicine capsule and so on.