Tai Ping Hou Kui Monkey King Green Tea,China Ayhhed Tea price supplier

Tai Ping Hou Kui Monkey King Green Tea
1.Renowned for its "two knives and one pole":
2.Low caffeine & won the "King of Tea"

Name : Taiping Huo Kui Tea

Low caffeine (less than 10% of a cup of coffee)

Core original area : Jia keng village, Huangshan City, AnHui Province, 

Manufacture : Pan-fried & Basket-fried

Style : Long, flat leaves of one bud and two leaves

Flavor : Earthy, rich, vegetal , A long lasting orchid taste and aroma with a lingering, sweet aftertaste

Aroma : Toasty

Liquor : Deep straw

Brewing : Brew two or three 2-minute infusions at 70-80C.  Gradually increase steeping time and temperature for subsequent brewing.

JiaKeng HouKui  Brief Introduction:

China   Taiping Hou Kui tea is grown at the foot of Huangshan in Taiping County, Anhui. The tea has been produced 

since the beginning of the 20th century and is produced around the small village of Hou Keng . It won the "King of 

Tea" award in China Tea Exhibition 2004 and is China Famous Tea.

It is renowned for its "two knives and one pole": two straight leaves clasping the enormous bud with white hairs. The 

oven-made leaves are deep green in color with red veins underneath.

The tea shoots can be as long as 15 centimetres. They are plucked from the Shi Da Cha, a large leaf-variety  found only in Anhui Province.The tea has an orchid fragrance. The first infusion is said to be aromatic, second full 

bodied, 3rd and 4th pleasantly scented. It is famous for the Monkey Rhyme (Hou Yun), a sweet aftertaste that can 

be found only in the best of Tai Ping Hou Kui tea.

Brief Health Info rmation of Taiping Houkui Tea:

Just like all green teas, our TaiPing HouKui has high levels of Antioxidants that reputedly help reduce the incidence of 

cancer, promote good skin tone and help reduce the affects of aging.  Also containing vitamin C, fluoride and 

calcium, Our TaiPing HouKui also promotes healthy teeth and bones.

Picking :   Harvesting takes place once a year in Spring - for just 2 weeks.Picking starts when  20% of the tea  shoots acquires one bud with 3 slightly unfurled leaves. Traditionally, this takes place around 20 April to 5 May. 

But climate changes have shifted the season forward.After picking, the tea shoots are made by hand in the same  day.

which is then baked to about 5 centimetres.
Shaqing applies low heat to a large wok to kill the enzymes and halt the fermentation process. The process lasts 2 

to 3 minutes. The wok has a relatively constant temperature at around 110 degree Celsius.
Maohong, erhong and tuolaohong oven and press the leaves so that they are straight, flat and clasping the buds. 

Temperature reduces from 100 to 60 degree Celsius .

Tai Ping Hou Kui  Tea Growing Environment:

Tai Ping Hou Kui is grown in the western reaches of Huang Shan’s mountain range in three villages in the Tai Ping 

prefecture: Hou Keng, Hou Gan, Yan Jia. These villages surround a large lake that is kept full with a dam and sits 

at an altitude of 700M above sea level. Here there is big difference in temperature between day and night, a 

condition that is said to make a special flavor in tea. Humidity and fog from the lake create ideal moisture and shade 

for tea plants, and the area’s soil is dark and mineral rich. Its fine grains are loose, well drained, and permeable, but 

still retain moisture. Seventy-three percent of the gardens are grown on the back slope of the mountain,  that is they are grown on the opposite side of the sun’s east-west path.  The mountain is very steep and must be climbed to harvest and care for the tea, a demanding climb and descent. 

These bushes are mostly shaded from direct sunlight. Tea grown under the shade will have increased nutrition and 

sweetness.

the tea was first made famous. Houkeng means Monkey Pit, so called because it is a mountain valley where people

 took shelter during wartime.The word "Kui" comes from the name of the tea farmer - Wang Kui Chen - who invented it in the early 19th century. Kui also means large or chief. High grade Chinese green tea is usually 

small and delicate. Not the Hou Kui tea. It is celebrated for its large leaves and buds.

Thanks for your kind trust on us.Any inquiry or question, feel free to contact us on line or leave a message,we will reply you within 3 hours.Hope to be your long term partner!

Changsha Ayhhed Biotechnology Co., Ltd  is always here for you!